Protierozní pěstování zelí v živém mulči

V případě, že jste zemědělec nebo v zemědělství pracujete, doporučujeme si přečíst odbornější verzi článku na Platformě pro regenerativní zemědělství.

Zelinář Peter Čaky se svými bratry již přes 30 let pěstuje zelí přímo pod Vysokými Tatrami. Většinu své produkce zpracují ve vlastní zelinárně na kysané zelí, které pak prodávají spotřebitelům z okolí ve vlastní prodejně nebo dodávají do malo a velkoobchodní sítě.  
 

Vývoj živého mulče

Kvůli opakovaným erozím se rozhodl pátrat po postupech, které by lépe chránily půdu. Po shlédnutí videa z Ameriky pochopil, že když se pomocné rostliny zválcují speciálním válcem v době květu, znovu obrůstají jen velmi těžko. Pokud ale částečně přežijí, vytvoří takzvaný živý mulč, který má mnoho výhod.

Jako živý mulč se mu nejvíc osvědčil jetel inkarnát. Vytváří husté porosty, které po válcování vytvoří vrstvu silnou 3 cm. Ta zajistí menší výpar a lepší zadržování srážek, takže má půda lepší zásobu vody i v sušších měsících. Jetel jako bobovitá rostlina váže v půdě vzdušný dusík a zpřístupňuje ho jak zelí, tak i dalším plodinám v osevním postupu.

Jetel si moc chválí zejména kvůli jeho odpuzujícímu účinku na hmyzí škůdce. Dřepčík nebo blyskáček mají velmi dobře vyvinutý čich, s jehož pomocí dokáží ve vzduchu „vyčichat” silně vonící rostliny z čeledi brukvovité (zelí, řepka atd.). Když je ucítí, doletí za potravou i několik desítek metrů. Jetel inkarnát svým pachem maskuje vůni brukvovitých. Škůdci se za jeho pachem díky tomu nevydají a zelí zůstane v bezpečí.

Díky repelentnímu účinku živého mulče šetří na insekticidech. Sáhne po nich až po odumření a rozložení živého mulče, což znamená výrazné snížení spotřeby insekticidů oproti pěstování zelí bez mulče. Pokud je to možné, vyhýbá se i herbicidům (přípravkům proti plevelům). Místo nich raději využívá žito jako předplodinu, které má výborný odplevelovací účinek, a radličkový podmítač, který půdu narušuje jen mírně.  
 

Pěstování plodin v živém mulči

Pěstování zelí v živém mulči vyžaduje vhodnou zemědělskou techniku. Peter Čaky si s bratry proto doma vyrobil speciální válec na válcování mulče a pořídil si bezorební sázecí stroj. Ve videu níže je vidět jejich starý pásový traktor s válcem vpředu a sazečem vzadu, takže může provádět dvě operace jedním pojezdem. Díky pásům a ušetření druhého pojezdu se snižuje utužení půdy.

Díky pěstování zelí v porostu jetele zelináři čerpají řadu výhod. Největší rozdíl oproti konvenčnímu pěstování je v rychlosti zasakování vody. Jejich půda nyní bez problémů zvládne i silnější srážky bez hrozby eroze.    
 

Výhody živého mulče

Živý mulč zabraňuje:

• erozi
• vzcházení plevele
• odpařování vody z půdy
• hubení půdních organismů slunečním UV zářením

 
Živý mulč podporuje:

• život v půdě
• ochranu zelí před škůdci
• zadržení vody v půdě
• vyšší intenzitu fotosyntézy na hektar
• ukládání dusíku a uhlíku v půdě